第171章 明天都给我等着!
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林芹还在凡俗的时候,因为老家地理位置的缘故,没吃过海鲜。
自最初与祝帆几人相遇后,蒜蓉粉丝虾便为她打开了一扇新世界的大门。
之后的海鲜粥,麻辣海螺,以及鱿鱼圈虽然也是极其美味,可她心中最难忘的初见白月光,仍是鲜美Q弹的虾仁。
虾仁这东西,不管是清蒸还是炒菜,都很好吃,而林芹特别中意的椒盐虾,香香酥酥又脆脆的,连壳都美味的不行。
做法也不难,把处理好的虾稍稍腌制一会儿,多放些食盐也不打紧,成品并不会很咸。
之后,用玉米淀粉裹上大虾,给它们做个按摩,等到淀粉再外头包上一层面糊,就可以准备下锅了。
热肉让大虾渐渐变成漂亮的浅橙色,也让鲜香渐渐地散发了出来。
轻轻拨动两下,让它们受热均匀,待其表皮变酥了,就可以捞出来进行二次复炸。
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