绵绵的小食肆[经营]第98节
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第58章 第97-98章
丹尼尔一边心事重重地吃着, 一边看着一旁小?竹盘上的剁成肉泥一般的食物?陷入了沉思。
这又是什么东西？
他?看了眼在?火锅里捞菜抢的起劲的三人，他?们吃的火锅也有?这个东西。
就?在?这个时候，他?看到云绵绵拿起跟他?餐桌上放着的一样的东西, 用?勺子舀了一部分，然后东搞搞西搞搞，就?搞成了一个球, 直接放进火锅中煮。
丹尼尔：！！！
见到他?看过去的目光后, 云绵绵笑着道, “这叫虾滑，是把虾仁饱满的青虾剥成壳, 然后剁碎, 加入少量的淀粉，蛋清等等，再?进行摔打搅拌的。”
“因为?经过上千次的搅拌摔打, 所以虾肉之间更有?粘性, 而且因为?我们店里选取的都是新鲜的青虾, 因此口感也特别的鲜嫩。”
“一般吃火锅的时候, 弄一小?部分放进火锅里面就?行。”
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